Cateringmeny
|
Krokens skärgårdsbuffé, minst 20 pers. 325:- • Varmrökt lax med löjromssås • Gravad lax med dijon och honungssås • Kräftpaj med västerbottenost • Rökta räkor med aioli • Örtgrön potatissallad • Caesarsallad med grillad kyckling • 3 sorters sill • Svartpepparmarinerad rostbiff • Hembakt bröd med färskost • Fruktflarn med vaniljkesella Bröllopsbuffé minst 20 pers. 525:- • Caesarsallad med grillad kyckling & hyvlad parmesan • Teriyakibiff med thaimarinerad gurka • Mangoglacerade scampispett • Räk- & kräftcheescake med dill & pepparrot • Kafferostad tonfisk • Färskpotatissallad med rädisor, sockerärtor & bladspenat • Krämig pastasallad med röd pesto & rostade pinjenötter • Kalamataoliver • Saltbakade rödbetor med honung & chevredipp • Oliv- & soltorkade tomatmuffins med örtricotta • Vit chokladpannacotta med rårörda blåbär & svartpeppar Cocktailbuffé minst 20 pers. minst sex olika 25:-/st • Kräftskagensnittar på hembakt kavring • Kalla små kycklingspett med vitlöksdipp • Tandoorilax med mynta- & gurkraita • Marinerade gröna mammutoliver & kalamataoliver • Scampispett med chili & saffran samt en citronfärskost • Gyllengul gazpacho i glas med örtkrutonger • Fyllda färskpotatisar med gubbröra • Marinerad kronärtskocka inlindad i serranoskinka • Sallad- & grönsaksfat med chevredip • Minicaesarsallad med örtkrutong i litet glas • Liten västerbottenpaj • Minimozzarella & körsbärstomat på spett • Pepparstekt biff med pesto & parmesan • Kronärtskocksblad med laxtartar • Chokladdoppade jordgubbar Krokens Smörgåstårta, minst 20 pers. 75:-/person Varmrökt laxfilé med romsås och potatis 175:- Räkor 195:- Rökta & färska räkor, baugette, aioli & Rhode Island Drycker på Catering Loka/Lättöl 15:- Kaffe 15:- Har du andra önskemål för en middag/festmåltid. Ta kontakt med oss så skräddarsyr vi en meny för dig. 08-520 15520 eller Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen |